Ngoc Les meilleures expériences culinaires à Guangzhou
Savourer la tradition du yam cha
Le yam cha est une tradition cantonaise incontournable. Originaire du sud de la Chine, le yam cha consiste à déguster thé et petits encas au petit déjeuner ou au goûter. C’est une expérience qui symbolise parfaitement la richesse de la cuisine cantonaise. Dans les salons de thé traditionnels ou les yum cha modernes, les clients se servent directement aux chariots remplis de divers plats à déguster avec le thé. Il est également possible de commander sa sélection auprès des serveurs.
Découvrir les snacks locaux emblématiques
Guangzhou possède une réputation de paradis de la nourriture grâce à sa cuisine riche et variée. Les visiteurs ne doivent pas manquer de goûter aux snacks locaux, véritables institutions culinaires comme les bougatsa ou les zongzi. Ces mets traditionnels, souvent à base de riz gluant ou de pâte, reflètent parfaitement le patrimoine gustatif de la ville. Les petites cuisines de rue proposent également de délicieuses spécialités à déguster sur le pouce, comme les nouilles ou les beignets frits.
Savourer la variété des saveurs à travers la ville
Découvrir de nouvelles cultures culinaires sur XingSheng Lu
Située dans le quartier moderne de Zhujiang, XingSheng Lu est réputée pour ses nombreux restaurants et bars. Au-delà de la cuisine cantonaise, les visiteurs pourront y découvrir d’autres spécialités asiatiques comme la cuisine sichuanaise réputée pour ses plats piments ou indonésienne. Plusieurs restaurants internationaux permettent également de savourer des saveurs françaises, italiennes ou autres. C’est un endroit idéal pour les amateurs de cuisine du monde désireux de sortir des sentiers battus.
Admirer les jardins de Lingnan Yinxiang
Ce parc de 24 hectares situé au centre-ville est une véritable oasis de verdure. Baptisé “jardins de l’histoire de Lingnan”, il met en valeur la culture et le patrimoine de la région à travers de nombreuses reproductions d’architecture traditionnelle. Les visiteurs pourront y découvrir des jardins chinois harmonieux, mais également des pavillons et maisonnettes représentatives des styles architecturaux du sud de la Chine. C’est un endroit idéal pour changer d’air et comprendre davantage la culture locale tout en se ressourçant.
Profiter des plaisirs de la ville moderne
Admirer la vue panoramique du Canton Tower
Avec ses 600 mètres de haut, la Canton Tower domine le paysage urbain de Guangzhou. Inaugurée en 2010, elle est rapidement devenue le nouveau symbole emblématique de la ville. Au sommet, la terrasse d’observation offre une vue à 360° exceptionnelle sur l’ensemble de l’agglomération. Le soir venu, le mât illumine le ciel de jeux de lumières colorés, à la manière d’un immense bonbon. C’est l’endroit idéal pour admirer le coucher de soleil et la cité la nuit tombée.
Découvrir le nouveau centre financier de Zhujiang
Construit sur une ancienne île fluviale, le quartier de Zhujiang New Town est devenu en quelques années seulement le nouveau cœur économique et financier de Guangzhou. De nombreux gratte-ciels ultramodernes y ont poussé, accueillant des sièges de multinationales et de grandes entreprises chinoises. Les visiteurs pourront y flâner le long de l’avenue Pedestrian, admirer ses parcs et ses places, mais également profiter de ses nombreuses enseignes internationales. C’est un condensé de modernité qui contraste avec le charme plus traditionnel du reste de la ville.
Profiter de la vie nocturne animée
Sortir dans les bars branchés de Liede Lu
Située dans le quartier de Yuexiu, Liede Lu est réputée comme l’une des avenues les plus « branchées » de Guangzhou. On y trouve de nombreux bars à thème, pubs et restaurants proposant ambiances musicales et cocktails créatifs. C’est l’endroit idéal pour les soirées entre amis, pour écouter de la musique et discuter autour d’un verre. L’atmosphère y est détendue et festive, à l’image de la jeunesse moderne de la ville.
Découvrir les karaokés de Jianshe Lu
Autre adresse incontournable pour la vie nocturne, Jianshe Lu grouille de karaokés, snacks et cafés ouverts jusqu’à tard dans la nuit. Dans ces petites salles, les convives pourront interpréter leurs chansons préférées accompagnés de mets traditionnels pendant des heures. L’ambiance y est décontractée et chaleureuse. C’est l’occasion idéale de partager un moment de détente et de joie entre amis au son des mélodies locales ou internationales.
J’espère que ces conseils permettront aux futurs visiteurs de Guangzhou de découvrir toutes les merveilles culinaires, culturelles et de divertissement que propose cette métropole du sud de la Chine. N’hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de plus d’informations pour organiser votre séjour!
Un bref guide pour découvrir Bogotá en une journée